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回转小火锅设备订制厂家




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  回转小火锅设备订制厂家清汤回转小火锅设备订制厂家底料选用食材:牛骨头 ,猪棒子骨,鸡骨架,菌类,海鲜类,西红柿等,老姜,葱,醋。


  (1)骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块(鸡骨架整只处理好以后直接放入)。回家洗净后放入冷水锅中煮(一般的不锈钢锅就行,开得快些),回转小火锅设备订制厂家水开后将浮到水面上的血沫撇出(骨头的血沫较多,要多开一会儿,撇三、四次才能将血沫除尽)







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  (2)把骨头汤倒入高压锅(好使用老砂锅进行慢慢熬制味道更鲜美),加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),一、二根葱(用手掐成两段就行),滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内),回转小火锅设备订制厂家时间根据口味自己掌握。  清汤回转小火锅设备订制厂家的做法注意事项:清汤回转小火锅设备订制厂家底料的做法  炖骨头的锅内,水要一次加足,不能中途添加;炖的时候不要放盐,到吃的时候再加到装汤的盆内即可(别放味精,会影响原有的鲜味)







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