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开家旋转火锅

七个让你健康吃开家旋转火锅的小窍门



  (1)谨防一氧化碳中毒。因为开家旋转火锅燃烧起来必然要消耗大量的氧气并产生一氧化碳,如果一氧化碳积蓄对人十分有害。  
 
 (2)食物不要太烫。摄入过热食物会伤害消化道黏膜,破坏味觉细胞,长此以往,会导致癌症。 


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 (3)食物要煮熟煮透但不要过久。食物只有煮熟后才能有效地杀死其表面所携带的致病菌、腐败菌或虫卵等,从而避免人食用后引起消化道疾病及肠道寄生虫等病症
 
 
 。而煮的时间过长会使开家旋转火锅配料中的维生素及氨基酸等遭到破坏,同时还会使菜肴失去其应有的鲜味。一般蔬菜煮20分钟后,其维生素C就被完全破坏,其他维生素也会有不同程度的破坏。  
 
 (4)开家旋转火锅电磁炉告诉大家在吃开家旋转火锅时要少喝汤。卫生防疫部门对开家旋转火锅的安全性曾进行过检验,结果是:由于吃锅加热时间较长。


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 因此,一般不会引起肠道传染病。但开家旋转火锅汤汁中的硝酸盐、亚硝酸盐的含量比开水分别增高了840倍和23倍
 
 。虽然这些硝酸盐和亚硝酸盐一般不会对人体造成危害,但是7岁以下儿童及婴幼儿应少食或不食开家旋转火锅汤汁,成人也应避免经常食用。
 
 痛风患者在吃开家旋转火锅时一定要只吃菜肉,而不喝汤汁,同时好多喝些开水,以利尿酸的排泄。专家建议,食用开家旋转火锅时,时间要缩短,不喝汤或少喝汤,同时要多食些新鲜的水果。




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 (5)保证锅内菜汤的新鲜。菜汤如过夜,金属制的开家旋转火锅及其表面镀层都会与开家旋转火锅内的汤汁发生反应,从而促使金属离子溶解在汤汁中,并且两者接触的时间越长,溶解的金属离子越多。
 
 
 蒸汽开家旋转火锅设备一些金属离子还会促使食物腐败,使其所产生的硫醇等化合物溶解在汤中,人若食用了这种汤汁,则会引起恶心、呕吐等症状,严重时还会引起中毒现象。



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   (6)不要放过多的辣椒。过多的辣椒会刺激胃黏膜,诱发胃肠疾病及皮肤病的发生,所以吃开家旋转火锅时辣椒调料易少放。te别是对于那些胃及十二指肠溃疡患者、痔疮患者来说,吃开家旋转火锅时一定要少放或干脆不放辣椒。
 
   (7)不宜同时喝啤酒。因为开家旋转火锅中的卟啉类物质会在体内转化成尿酸,而啤酒则会促使尿酸分布在人的关节或软组织之中,引起炎症,导致痛风症,严重时甚至还会引起肾结石和尿中毒等并发症的发生。
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