吃旋转小火锅要注意的一些小常识

2017年，旋转小火锅受欢迎，许多新派旋转小火锅成为年轻人的首选。特别是女性，偏爱冷天吃旋转小火锅，女性大多是阳虚体质，更怕冷，冬天吃一些热辣的旋转小火锅，身体会产生热量，感觉比较舒服。理论上，旋转小火锅中的辣椒、胡椒、大蒜、葱等具有辛温香散作用的调料可促进血液循环，利于驱寒，但是辛辣食物对脾胃及肠道的刺激很大。尤其是对于脾胃虚弱的女性而言，过多摄入辛辣刺激食物反而更不利于脾胃健康。

不少女性朋友冬季更容易在情绪上出现问题，一旦心理压力过大，会表现出气虚、血滞的症状，进而导致手脚气血循环不畅，以至于怕冷。以上种种，在这个时节适合的驱寒方式是按中医诊断，对证服用膏方，从根本上解决怕冷的问题。所以，不建议大家一味地靠吃辛辣刺激的热性食物驱寒，以免得不偿失。

 
吃自助小火锅还要防上火。回转小火锅底料多偏辛温香燥，辛辣味道先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠黏膜，易于动热伤阴。若是阳盛或阴虚火旺之人，食后助热伤津，火热亢，火热伤津耗液，影响脾胃运化功能，胃失腐熟；而且脾失健运，出现消化不良、胃酸和胀气、上火，甚至腹泻等症状。因此，我们好选择清水作为旋转小火锅汤底，

里面加一点葱、姜、海米、香料，不添加油脂，减少油脂的摄入。如果喜欢吃辣，可以选择在蘸酱里加入少许辣椒油。

吃完旋转小火锅，适当喝杯温热的蜂蜜水，可起到清热去火润肺解毒的作用；也可以喝点酸奶，抑制腐败菌的生长，能有效保护胃肠道黏膜。

选滋补锅要先辨明体质不要盲目点滋补锅。养生锅底一直是旋转小火锅店在冬季打出的热门招牌，但一般来讲，不建议使用黄芪、桂圆、枸杞、党参等滋补类中药。

滋补中药，在提高抵抗力方面有一定作用，但对于感冒、发烧的人群来讲，在有疾病症状出现的时候，所谓中药滋补是不合适的。对于热性体质（容易上火）、痰湿重（肥胖、舌苔厚腻）、胃肠时常感觉胀气、腹胀的人群也不适合服用黄芪、枸杞之类的滋补中药。

一般不建议小孩吃过多滋补类中药旋转小火锅，吃太多容易引起上火。再者，小朋友胃肠功能弱，吃旋转小火锅对胃肠有一定刺激，容易引起胃肠道不适的症状。

还有一些人如患有高血压、慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂、经常流鼻血、牙龈出血者，以及属于阳热体质者，好忌食含有温热类滋补中药的锅底。这类人群建议选择清淡锅底，太咸、太油的都不宜。

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