开旋转小火锅的弊端有那几点？

开旋转小火锅的弊端有那几点，旋转小火锅倍受市场潮流青睐。一家人或者几个朋友围坐在一起，一边聊天一边享用热腾腾的食物，如今传遍大街小巷，但是这个好的项目开旋转小火锅的弊端是什么呢，下面佛山市岚慧回转火锅设备厂来为大家分析一下，

弊端一：旋转火锅的理想店面不太好找，

有很多创业朋友看准了这个项目， 资金，技术都学习到位了，但是进过辛苦寻找店面后，发现好的位置太难找了，不是店面转让费高，就是租金贵， 要不地理位置就不理想，在选址这块很是让不少老板头疼。具体寻找青查看 http://www.lanhui88.cn/a/xinwenzixun/528.html

弊端二：旋转小火锅的菜品不宜保鲜,

旋转小火锅虽然菜品丰富，一般在50~70个之间，但还是有部分是当天吃不完的， 经过在旋转火锅设备上旋转一整子后，菜品的新鲜度严重下降，如果当天没有吃完，隔天菜系就坏掉了，一个两个还好，要是有几十个，就是很大的浪费。详细破解技巧请点击  http://www.lanhui88.cn/a/xinwenzixun/597.html

弊端三：自助火锅底料不仅人意,

旋转小火锅的底料是开店的一大关键因素，好的底料是开店成功一大半，但是现在的底料贴牌太多了，真正的厂家少之又少，原因是投入大，技术瓶颈限制，所以说找到一家口碑好，质量好，技术好的供应商是关键。详细电机查看 http://www.lanhui88.cn/a/xinwenzixun/329.html

弊端四：自助小火锅配套酱料无法适应

开转转火锅店的诀窍是底料和酱料，好的底料是其中之一，配套优质的酱料是锦上添花，他们的关系好比夫妻一样，要相互印证，相互调和，在这点上和底料的要求是一样的，一定要寻找到好的供应商，自助火锅店的生意才会越来越旺盛，越来越兴隆。

弊端五：回转小火锅部分老年人还无法接受,

旋转小火锅是年轻一簇的喜好，但是在老年人的市场，还不是很吃香，有部分老年人无法接受新鲜事物，所以说部分小地区要慢慢适应，需要的时间会比较长一点，详细技巧请点击。

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