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吃小火锅的一些小常识,吃好健康养生

十元钱一位的小火锅,一人一个小锅,四季有滋味,健康又时尚,人人都爱吃,全时段持续盈利,这就是十元一位的自助小火锅机器。
吃小火锅的一些小常识,吃好健康养生

较有营养的火锅配菜有哪些?

"肉类"火锅配菜:吃火锅怎么少得了肉类食品呢,尤其是对于肉食主义者来说,简直无肉不欢。不过肉片一定要烫熟,由鲜红色变为灰白色才可以吃,切不可轻轻一涮就 食。常见的肉类火锅配菜主要有:
【畜肉类】:羊肉、牛肉、猪肉、猪肝、蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花等;
【禽肉类】:鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭肫、鸡爪、鸭掌等;
【加工类】:牛肉丸、猪肉丸、火腿、香肠、腊肉、午餐肉、猪灌肠等;
“果蔬类”火锅配菜:吃火锅光吃肉可不行,荤素合理搭配才能既享美味又吃出健康。蔬菜和水果不仅能消除油腻,还有清凉袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效。火锅必备果蔬主要有:
【蔬菜类】:生菜、菠菜、土豆、莲藕、冬笋、白萝卜、冬瓜、金针菇等;
【水果类】:雪梨、橙子、猕猴桃、西瓜、山竹等降火效果好的水果;
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"水产类"火锅配菜:海鲜水产品煮火锅味道鲜滑爽口,是必不可少的火锅配菜,不过食材必须新鲜,好现加工现吃,不要隔夜,对海鲜过敏的人群也要格外留意,以免食后中毒。吃火锅常见海鲜水产品主要有:
【水产类】:海带结、鲫鱼、草鱼、黄鳝、河蟹、河虾、鱼肚、鱼唇等;
【海鲜类】:海蟹、海虾、海参、鱼翅、鲜贝、带鱼、墨鱼仔、鱿鱼片等;
“干货类”火锅配菜:干货类食材用来火锅调味再合适不过,让火锅汤底更美味,另外方面速食品也是必要的,尤其是吃火锅人多的时候,可以填饱肚子,在快收尾的时候吃好了。常见干货速食类火锅配菜主要有:
【干货类】:香菇、笋干、红枣、魔芋、木耳、银耳、腊肉、香肠等;
【速食类】:方便面、米粉、丸子、饺子、麻花、油条、豆皮、豆腐等;
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吃健康火锅的下菜顺序

一、肉骨头:先把骨头放进去,比如猪大骨,锅底咕嘟咕嘟冒着泡,火锅也成为一锅骨头汤了,营养又加成了。
二、肥牛、肥羊、雪花牛肉等各种肉类:知道你馋了很久了,好不容易等到锅开了,不吃肉还等什么?那种切得薄如蝉翼的肉片卷,在锅里涮一涮,出锅后再配上芝麻酱、花生酱、辣酱、豆豉等调配成的油碗,真乃人生的一大享受啊!
三、菌菇类:金针菇、香菇、草菇、鸡腿菇……各种蘑菇,吃好肉就可以下锅啦!由于有些菌菇类需要煮的时间久一点,像云南的菌菇火锅还必须煮够一定的时间才能完全去毒呢,煮一点,汤底也更新鲜。
四、土豆、豆腐类:土豆、山药、红薯等,这些菜有个共同的特点就是淀粉含量较高,下锅早了容易粘锅底,所以,下锅后多搅拌,等到软了就迅速捞出,要不然捞都捞不上来了。
吃小火锅的一些小常识,吃好健康养生
五、绿叶蔬菜:蔬菜类吸油,所以在后才放,吃了很多“硬菜”,这时候,也该吃点清爽的蔬菜来爽爽口啦!
六、面条、粉带等等:男士们似乎总是觉得火锅吃不饱,他们总觉得火锅似乎不是正经的“饭菜”。除了搭配米饭吃外,还可以煮点面条了粉带了粉丝了,当主食吃吃也不错。
孕妇可以吃火锅吗
其实孕妇是可以食用火锅的,但要适量食用,科学饮食。要注意选材上的卫生,学会合理搭配来保证营养,不可一味地食用肉食,否则会给肾脏带来压力。同时要控制食用火锅的次数,孕期尽可能少吃。
吃小火锅的一些小常识,吃好健康养生

喜爱吃火锅的小伙伴需要注意饮食的搭配,小心回中毒;

  牛肉+栗子:引起呕吐 牛肉+盐菜:会中毒 牛肉+鲶鱼:会中毒
  牛肉+田螺:会中毒 羊肉+田螺:腹胀 狗肉+绿豆:会中毒
  狗肉+黄鳝:会中毒 狗肉+葱;会中毒 兔肉+芹菜:脱发
  兔肉+青姜:会中毒 兔肉+红萝卜:会中毒 鸡肉+芹菜:伤元气
  鹅肉+鸡蛋:伤元气 甲鱼+苋菜:会中毒 黑鱼+茄子:肚子疼
吃小火锅的一些小常识,吃好健康养生
  鲤鱼+猪肉:会中毒 鲤鱼+辣椒:成痔疾 鲤鱼+芹菜:患痢疾
  鲤鱼+黄瓜:成胎毒 鳗鱼+桔子:会中毒 鱆鱼+螺肉:会中毒
  虾类+维生素C:相当于砒霜 鳖+芹菜:剧毒 田螺+木耳:会中毒
  田螺+玉米:会中毒 萝卜+木耳:导致皮炎 马铃薯+香蕉:面部生斑
  芋头+香蕉:引起腹涨,中毒 花生+黄瓜:会伤身 热酒+红柿:会中毒
  牛奶+醋:患痢疾 牛奶+菠菜:患痢疾 海带+猪血:便秘 。
以上一些知识需要基本掌握,对身体有很大帮助,需要细细研究。



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