旋转豆腐鱼火锅市场无限火爆

爱吃火锅，特色多多，它的麻辣鲜香，它的自由自在，它的热情似火。由火锅衍生出来的鱼火锅、兔火锅.鸡火锅.海鲜火锅.自助酱火锅,流行遍地都是火锅，改变方式还是吃火锅。火锅及便宜又美味，还不赶快行动起来。

选择一个合适的、人员流动量比较大的地方作为店面的场址是非常有利于回转小火锅店的后期的经营，往往可以选择离学校、步行街、购物的商场以及居民区等地方的附近，这样就积累了广大的消费者人群，客源量的问题就解决了。
2.回转小火锅设备的选择
旋转小火锅设备是一家小火锅店的核心，所以选购优质的旋转小火锅设备是至关重要的，有了好的设备才能够保证长期经营下去，创业者在经营过程中也会比较安心。
3.旋转小火锅店的装修
旋转小火锅店的装修也是需要技巧的，顾客进入店面之后首先看到的就是店面的装修了，会给顾客带来一定的印象，旋转小火锅店的装修彰显了店面的形象，对拉拢旋转小火锅店的生意也起到一定的促进作用。

 现在的旋转小火锅很有特色，豆腐鱼火锅，店里的豆腐鱼是招牌菜，鱼和豆腐相辅相成，黑豆腐入锅久煮不烂，反倒越煮越嫩，充分吸收了鱼肉的鲜美，并渗入了麻辣香醇的火锅底料之味，整个口感鲜、香、麻、辣，鲜嫩的梭边鱼搭配每天新鲜制作的豆花，再加上老顾客的口碑传播，使得食客络绎不jue。

开一家旋转小火锅店的前期准备工作：

1.对旋转小火锅店面场址的选择
2.回转小火锅设备的选择
3.旋转小火锅店的装修

豆豉鱼头火锅技术含量是很高的，在涮的时候很有讲究，先洗再涮后调味，油碟不分辣的红油碟和不辣的麻油碟，看你的口味喜好，吃完鱼肉再烫素菜，味道很不错,吃起来麻辣鲜香，也不会太辣。

开一家旋转小火锅店的中期的准备工作：

1.旋转小火锅店的食材的选购
在顾客就餐的过程中摆放在旋转小火锅设备上的菜品很大程度上影响着顾客的食欲以及心情，所以旋转小火锅店在选购食材的时候一定要特别注意，一定要保证食材的新鲜度。
2.推出特色系列产品
顾客总是会被一些特色美食所吸引，旋转小火锅店推出特色系列的美食产品才是让旋转小火锅店生意一直红火的重要的措施，形成自己的旋转小火锅店的特色，这也有助于开一家有特色的回转小火锅店。

3.做好旋转小火锅店的宣传推广工作
为了给旋转小火锅店制造更广的销路，就需要大力宣传自己的旋转小火锅店，可以此采用广告语、会员制打折和积分等措施来宣传营销，更好地推广旋转小火锅店，带来更多的顾客。

4.自助小火锅设备后期的维护
旋转小火锅设备跟其它的食品机械一样，用了很长的时间以后势必会出现多多少少的磨损，在这就需要后期对旋转小火锅设备进行一些维护工作比如设备的润滑以及检查电磁炉是否出现故障，所以后期设备的维护方面也是很重要的。

工厂：佛山市岚慧电动餐桌厂
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