热点 回转火锅店选址神助攻
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回转火锅店的选址烦恼吗?还在愁该如何确定店铺的面积吗?今天佛山市岚慧
回转火锅设备给你神助攻,给你的店铺选址“放大招”
一:
自助火锅店要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入,消费者来店消费停车方便,行人走路方便,只有交通好,那么店面生意才会更好。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易接近
二: 开
旋转火锅店要环境配套到位。外部环境要形成气候,旋转
自助小火锅店其它餐饮要混合经营,如餐饮一条街、火锅城等,同时提倡自身综合配套,多种经营结合,形成规模效益
三: 回转火锅要科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益。在和房东谈价格时,要找到自己有实力负担起并且这个价位能让生意有预期的利润可图,而且打听下附近的门店的价格,看价位是否一致,才可以找到合适的价位。
旋转火锅店餐厅选址时,必须考虑的12项关键评估指标
1.租金日营比:根据租金日营比以平均1:5为标准基线。例如:靠前年营业额预估360万以上,控制新址租金在5天的营业额以内,这是较重要的评估指标,权重较高达到25%。
2.商圈类型:就火锅店业态而言,主要是评估营业力驱动为导向,因而主商圈应优选零售商圈的大卖场及百货公司,其次为城市商业街商圈为城市较热闹的地段,较后才是社区商业商圈。
3.立地:街店较好选择在角位间,如位于大型零售商场则需要有外露面。
4.面积:火锅店对于面积有一定要求,面积在200—300㎡为佳。事实证明面积不需要很大,只要设计合理;
5.店宽:位于角位间正面面宽不得小于3米;位于非角位间正面面宽不得小于12米。
6.预估人流量:根据新址所在商圈类型、路宽、立地、天气、日期、时段及平日、节假日等条件的人流量预估。一般要求平常日15,000人以上,节假日20,000人以上的门前人流量。
7.路宽:路宽也不宜过宽。较理想的路宽为25米双向车道,尽量避免在单向道及护栏/四车道以上开店。
8.视野性:招牌尽可能在100米以上可以很清楚的看到为佳,较少也要在50米前看到,这是必要的条件。
9.车辆停靠:靠近路面的店比较理想,且较好有一些空间,利于车辆停靠购物。
10.通行方向:尽可能考虑在顺向车道开店,避免在其逆向车道或者附近设店。
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