回转火锅设备厂家告诉你火锅店应该这样经营

回转火锅设备厂家告诉你火锅店应该这样经营

一个成功的旋转小火锅店，除了食物的味道，还有很多其他的方面需要用心。那么，到底怎么样才能够经营好一家回转火锅店呢？下面一起来看岚慧旋转火锅设备厂详细介绍：
一、要有du具一格、人无我有的风味，回转火锅店主要吸引人的还是要看菜肴，风味du特的菜肴能够帮助店家吸引更多爱好美食的客人。招牌菜往往是很难让别人模仿，但是也很容易创造利润的菜色，如果招牌菜做好，食客往往冲美味而来，比较容易忽视菜肴价格。
二、经常变化菜式，要根据客户口味、季节变化、市场热度等经常适当的调整菜色，而且现代消费者对饮食的嗜好变化迅速，只有不断让客人有新鲜感，才能长久吸引客人。
三、使客人感受家外之家的感觉，回转火锅店的服务人员及经营者热心服务客人，视客人如亲人，经常和客人进行亲切自然的接触，给客户留下亲切的印象，以后吃饭愿意常来。
四、培养忠实稳固的常客，要不断认识和深入接触客户，使客人逐渐固定下来，形成一个相对稳定的顾客群体，这个群体成为餐厅经久不衰的基础。
五、营造个性突出的气氛，现在很多不同主题类别的回转火锅店，店家通过自己的需要，创造出du有的餐氛围，营造出du特的魅力感觉，可以大量吸引具有同样嗜好的人。
六、提供体贴入微的服务，对不同的客户服务方式也要因人而异，针对不同客户的消费心理，进行体贴入微的服务，这样*容易起到口碑的传播作用。
七、满足客人自己动手的乐趣，有的回转火锅店由客人凭个人口味选择原料、调味品等，使其享受参与珠乐趣。东南亚国家的某些海鲜沾，在这方面获得了相当成功。
八、宣传自己要别出心裁，如采用精致的小卡片，代替千篇一律的广告传单送给顾客。各种各样有创意的宣传方式，都可以给客户宣传。

转转小火锅与传统火锅相比哪个更划算？

旋转小火锅设备是一种新型菜料自动输送设备，颠覆传统火锅的消费观念，以时尚、健康、美味为主题的复合式经营。引导当今流行的火锅美食。输送线长度及型状均可根据客户的场地尺寸定做。旋转设备是各种自助火锅，自助早餐、旋转寿司店的新型时尚设备。旋转火锅设备专为大中小型餐饮连锁企业量身定做，适应了饮食界推陈出新，适应了现代年青人人对饮食新奇的追求，引领都市饮食新潮流，有人会问开旋转小火锅划算一点还是开传统火锅划算一点，那么我们今天就来对比一下。

中型店（大约80平来计算，回转火锅无需太大店面）投资预算：

一：装修：装修一般为中档装修即可，地面，墙壁，吊ding，预算大约为1万元即可。
二：回转火锅设备：设备分为低中高配置，以中配为例，整套设备加上电磁炉，凳子，小锅等,投资大约在3.5万（30人坐）。
三：店内设施：空调，吧台，厨房用品，预算在1.3万左右。
总投资：6万元即可开始营业。

下面来看看传统火锅店投资                                                                                                        

以大约为200平米计算，传统火锅店不能太小。
一、装修：中档标准装修、费用大约6万元左右
二、火锅设备、桌椅、空调、备餐等
1、回转火锅设备费用大约6万元左右，（40米——60米）
2、自助餐桌椅：约3万元
3、空调：约2万元
4、吧台酒水：约0.5万元
合计：11.5万元
三、前餐厅用具：
1火锅和餐具：约1万元
2电磁炉：约1.2万元
3其他用具：约0.1万元
合计：2.3万元
四、厨房设备、其他用具：
1、四门冰柜、操作台、保鲜柜、灶具、排烟等、约2万元
2、刀具、水池等、约0.5万元
合计：2万元
五、服装费、印刷费、广告费、约2万元
六、备用金和其他费用、约3万元
七、人员工资、店铺租金、按当地实际情况而定
没有对比就没有伤害，我们也知道传统火锅店占地面积也是相对大一点，人工方面也是投入也是大一点，所以投资下来肯定是没有旋转小火锅那么划算的。
工厂：佛山市岚慧电动餐桌厂
联 系 人:邱生;

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