南京节后餐厅投入使用旋转自助小火锅创高峰

节后统计全国各地餐厅投入使用旋转自助小火锅总量已达215万张，其中南京节后统计餐饮业投入使用旋转自助小火锅占16%，比2016年年底使用量提高22%，南京餐饮业投入使用旋转自助小火锅创高峰。
2月14日，南京迎来了春节后598家餐厅正式投入使用旋转自助小火锅。其中电动回转火锅桌达310张、圆形旋转自助小火锅达783张，橢形旋转自助小火锅达489张。

有业内人士告诉媒体记者，从南京此次多家餐厅投入使用旋转自助小火锅的情况，以及近期旋转自助小火锅大涨的成交量来看，餐饮业对热点二线城市人们消费水平依旧看好，二线城市投入使用旋转自助小火锅还有很大上涨的空间。
对此，南京万岁寿司总店曹经理对媒体记者表示，"春节期间投入使用旋转自助小火锅的量只是一段时间的个别表象，不能代表二线城市整体的情况。从此次南京各餐厅投入使用旋转自助小火锅情况来看，旋转自助小火锅市场依然火爆，餐饮业对二线城市各种餐厅投入使用旋转自助小火锅也依然看好，所以二线城餐厅投入使用目前来看，整体呈现平稳上升局面。"
此外，餐饮业行业专家张建明也告诉记者，"南京各餐厅开始投入使用旋转自助小火锅的整体情况来看，由于刚需比较足，并且投资客对南京各餐厅投入使用旋转自助小火锅也十分看好，几乎没有什么大幅下跌的空间。"。
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