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立冬吃火锅,让冬立不起来,主推自助火锅

立冬立冬,立即进入冬季,在南方还感受不到寒意,北方早已进入棉衣棉裤的时代,除外吃个火锅,哟上三五好友,围坐在回转火锅设备前,来一顿热气腾腾、香气四溢的旋转小火锅,边涮边聊,再来点小酒,畅谈天南地北,从美食到酒诗,从身边到海外,那种从胃到心的幸福感别提有多惬意!现在的旋转小火锅如此发达,我们走道大街小巷都很看到,大大小小的回转小火锅店。可在几年之前,你听过吃火锅用传送带自动旋转的吗?“岚慧旋转小火锅”,从2011年致力创新无重复,为单调的古老大火锅注入活力,演变研发成一人一锅的自助小火锅,在这里,你会发现无处不在的创意,更是满足你的口腹之欲,让你吃时尚火锅不在是油烟气味大锅饭了。
立冬吃火锅,让冬立不起来,主推自助火锅

自助火锅也要因人而食

高热量的食物不仅影响人们的身材,还会为健康问题带来隐患。很多人在吃完回转小火锅后,便出现上火、长痘、胃痛等症状。转转火锅虽是一种美食,但也不是每个人都适合,对血糖、血脂、血压、尿酸高的人来说,就要稍微注意了,不一样的吃法,不一样的健康成就了消费者眼中“不一样的旋转火锅”回转小火锅到底怎么吃才能既解馋又健康呢?

一、营养又健康的自助火锅锅底

  自助火锅锅底:清汤较好,若要吃辣味锅底可在底料里加一些味甘性凉的食材
  麻辣火锅红汤味道浓郁,但油脂含量很高,血糖、血脂、血压、尿酸高的人和湿热、痰湿重的人不宜多吃。
  若在旋转火锅底料里面放一些味甘、性凉等食材,如莲子、胡萝卜等,此举既能增加火锅汤的清香又能助消化。当然,如果我们可以选择味道清淡的底料,就能更好地保护身体了。
  滋补类的锅底多含有黄芪、桂圆、枸杞、党参等滋补类中药,适合气血不足的人。
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二、健康无荤不增肥的火锅菜系

  转转火锅食材:多菜、薯、菌、豆类,少肉和半成品,食材宜多点蔬菜、薯类、菌类、豆制品等新鲜天然的绿色食品,少点肉类和半成品。
  半成品指的是午餐肉、火腿肠、鱼丸等,含盐高,尽量不要太多。蔬菜的种类、数量可以丰富,菠菜、茼蒿、香菜、莴笋叶、生菜等。蘑菇、木耳、海带,可选择一两种。薯类也可选一两种,但由于淀粉含量高,血糖高者不宜多吃。豆制品选豆腐、冻豆腐、豆腐皮、腐竹等,要注意豆泡、油炸腐竹含脂量比较高,选择一两种即可。肉类中,血脂高的人要少点脂肪含量高的肥牛、肥羊、猪脑、肠类,较好点瘦牛肉片、鱼虾、鸡肉片、百叶、毛肚、鸭血这些脂肪含量比较低的肉类。怕冷瘦弱的人,可以点一些牛羊肉。尿酸高的人不要吃过多的鱼肉、海鲜、河鲜、内脏。
  动物内脏要少食用,因为内脏是动物的代谢器官,往往成为有害物质的储存器,含有较多的有害微生物。
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三、火锅高汤也要选对时间

  喝汤要趁早,菜肉涮煮时间有讲究,喝汤要趁早,回转火锅汤虽新鲜美味,但是火锅汤煮的越久其含有的亚硝酸盐含量就越高,对人体的危害也越大;
  食材要煮熟,很多人喜欢将肉片、蔬菜稍微涮一下就开吃,这样很容易将食材中残留的寄生虫卵带入体内,影响健康;
  食量要适中,吃前喝一杯果汁,此举既能促进肠胃蠕动,又能产生饱腹感,减少食量;
  食材稍凉再入口,刚从转转火锅中捞出的食材温度较高,立即送入口会烫伤口腔和食道。
立冬吃火锅,让冬立不起来,主推自助火锅
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