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火锅外卖市场有多大

据调查,1000名年轻人中,70%都是潜在客户,火锅外卖市场还是蛮巨大的,目前只有少部分一线城市有人开始做火锅的外卖,大部分地方都是空白的。
火锅外卖市场有多大

火锅外卖利润分析:

从营业额来看,一般外卖的单价非常低,起送金额为15--50元,虽然火锅的单价不高,但因种类和人群系数使得整体起送金额较高,除2人套餐产品外,起送金额是400元,而有的是客单价过千元,人均消费约100元,每天有数十单。火锅毛利高,除去食材加工成本,火锅的毛利率达75%,而减少火锅店的房租、水电,人力等成本。
火锅外卖市场有多大

火锅外卖实现双赢:

旋转火锅外送到家,顾客自己在家里用电磁炉用餐,火锅店在菜品价格不变的情况下,还能节省一笔电费或燃气费,更加节省成本。而对于很多年轻客户而言,虽然每单要额外支付20元的配送费,但相比在火锅店门前排队1个小时甚至更长,在家里吃火锅带来的舒适和惬意远比20元配送费更重要。
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工厂:佛山市岚慧电动餐桌厂
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