旋转小火锅设备的方便之处

旋转小火锅设备的方便之处

回转火锅输送设备，采用304不锈钢和进口电器元件，在我们的工程师及装配人员精心设计和制作下，具有安全、传输平稳、无噪音、耐磨、卫生、易清洁等特点，外观既时尚大方又不乏体现人性化这一特色之处。本设备可以根据店面的布局和客户的要求设计任何形状。餐台面也可以根据店面布局或者客户的要求设计各种风格。餐台面的装饰材料可以有很多选择，如天然大理石，金刚石，生态板等等，客户可以委托我们进行安装亦可以选择在当地自行装饰。本设备用途广泛，已经成为当今一种流行的元素，适用于寿司、火锅、自助餐店及其他的商品展示。单人单炉符合人们的卫生习惯，且该火锅输送设备具有两用的优点，冬天用在火锅，夏天用在寿司，只要用特制的不锈钢盖板封住餐桌上的炉孔即可成为寿司输送设备，既实惠又方便，让您体现经营寿司和火锅的乐趣，又便于客人在各自的座位上可随意选择摆放在输送带上的食品，免去服务员送上。回转火锅输送设备经由经验丰富的生产团队制作，交货准时，工艺精美。生产流程： 1、设 计：由专业设计师根据客户所给的店铺平面图，客户的要求，对输送设备、座位、厨房、前台、储物室和工人休息室等场地进行合理地规划，尽可能的满足客户需要 2、制 作：技师根据输送设备的施工图制作回转输送带。3、拆 解：为了方便运输的要求，技师将回转输送设备拆解成几个可组合部分。4、组 装：回转输送设备被运送到店铺以后，技师将其进行组装和调试。

旋转小火锅设备厂家告诉你火锅规矩

火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。在东北，人们招待客人时，火锅里的菜摆放颇有]规矩:前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花，即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方，走兽类肉放于火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍许放一些，宛若“众星捧月”以示尊敬。若对待不速之客，则把两个特大肉丸子放在火锅前边，后边是走兽类肉，示意你离去。台湾客家人多在大年初七这天吃火锅，火锅用料有七样是少不了的，即芹菜、蒜、葱、芜菜、韭菜、鱼、肉，这分别寓意:“勤快、会算、聪明、人缘好、长久幸福、有余、富足”。 火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，讲究科学。一要注意选料新鲜，以免发生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分损坏，并失去鲜味；若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。此外，应注意不要滚汤吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。上面的介绍主要是北京火锅而已，但现在国人所说火锅基本都是重庆火锅。重庆火锅起源于民国时期，当时重庆的码头工人一天收入甚微，故买置一些屠夫的边角料如血管、牛肚、喉管之类，为了避免腥气往往加入大量辣椒和花椒调味，称为麻辣烫。但那个时候火锅地位低微，而且很难吃。后来据说是有人发家后对那段艰苦生活不能忘怀，便加入香料和各种其他食物于其中，后经无数人改进，使得火锅身价飞增，逐渐成为重庆特色。现在的重庆，几乎十个菜馆就有六家卖火锅，由于其灵活性与便宜，深受各地人民喜爱。

回转小火锅开店步骤

1.（店面选址）现在的餐饮都要求面积要大，所以店面的选址很重要，面积要求100平方左右为好，然后地址嘛，没必要非得商业区，但一定要和别的餐饮店面非常靠近。
2.（硬件采购）火锅店对于硬件的采购很讲究，比如餐盘啊，电磁炉啊什么的，所以在投资之前就一定要搞定这些硬件设备的采购计划，因为只是火锅店投资中相当大额一笔（大约占总投资的35%左右）。又由于考虑到日后的维护和消防评估，建议使用电磁炉，虽然首期投资很大，但省去了后期很多很麻烦的事情。
3.（装潢）一般装潢zui先要考虑的是消防，这个必须在装潢之前就应该考虑好，避免以后不必要的损失。然后就是墙面，地板，前台，灯光，排气，排湿等一系列总体的规划。总的来说装潢还是看个人喜好的，但千万不要粗糙，因为店面的形象实在很重要。注意的是装潢必须要建立在消防审查通过的前提下进行。
4.（后厨）厨房卫生很重要，这直接关系到菜品的品质和顾客对于店面的总体印象。后厨在餐饮中是zui重要的一个环节，建议多和那些搞过的师傅多交流。
5.（人员配置）包括服务员，厨师（调配底料），后勤打杂（洗碗），前台收银，大堂经理，服务接待。一般服务员要求人数zui多，一般10个平方安排一个人。
6.（菜品采购）包括肉类和蔬菜，蔬菜基本上在靖江就可以解决，但肉品是个很麻烦的事情，zui好是能找到可靠而又稳定的供货商。
7.（菜品定价）这个是根据当地消费水平来的，一半靖江的话，维持人均消费30——50是个很不错的定价区间。开火锅店不是一件容易的事，火锅店是季节店，马上就要到夏天，来这种店的人很少很少。所以不如开一个稳得住的行业。


工厂：佛山市岚慧电动餐桌厂
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